马勃

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TUhjnbcbe - 2024/4/25 19:21:00
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过去农村人都会养殖家禽动物,像鸡、鸭、鹅、羊、猪等,一方面农家人想吃的时候,随时都有的吃,另一方面还能拿到市集上面出售,补贴家用。家禽动物能换来经济效益,而排泄物则是非常好的肥料,收集了放在菜地里面,蔬菜的长势就会特别好。除此以外,动物的排泄物还有一种特殊的用处,马粪晒干了之后可以用来烧火做饭,而马粪长期在泥土地上就会与泥土融合,腐化,最后衍生出一种新的生物出来。人称马粪上的“香馍馍”,白色的外表,形如蘑菇,又似馒头,嫩如豆腐,鲜美好吃,但你敢吃吗?每年的7月和8月是马勃生长的最为旺盛的时候,夏天雨水多,湿气重,长期浸泡雨水的马粪腐化之后,就容易生出马勃,外形和常见的蘑菇特别像,也好似馒头的造型。马儿的排泄物谁能不嫌弃呢,但是就是在这样的环境下长出的马勃,做出来的菜倒是鲜美可口,嫩的就如豆腐一样。其实,马粪就是有机肥料,和化肥不一样,看上去脏,实际上只要将马勃洗干净了,是没什么问题的。就像农民在菜园里面种菜一样,就会将自家厕所里面的排泄物用来洒在蔬菜上,这可比用化肥好多了,只要吃的时候洗干净就可以了,没有什么不敢吃的。除了在马粪和牛粪处会生长于马勃之外,在野外的大森林里也能看到,多是腐烂的木头、落叶处会长出来,大的如斗,小的如升。野生的马勃不常有,十分珍贵,要是新鲜的能90元一斤买到,倒算是幸运了,一般只有山区、游牧民族的农民才能经常吃到,外地人想要吃,大都是晒干了之后的,少有机会品尝到新鲜的。好在如今人工已经掌握了培植马勃的技术,解决了野生马勃人工驯化的问题,所以以后人工栽培的马勃会越来越多,更多的人都将有机会品尝到。马粪上的“香馍馍”,嫩如豆腐,形如蘑菇,90元一斤,你敢吃吗?
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